Alimentation & Santé

11 déc. 2025
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J’ai rédigé après ma formation un petit recueil essayant de résumer les principes d’une alimentation équilibrée contribuant à améliorer la santé… le premier médicament c’est ce qu’on mange.

Il s’inspire principalement des conseils de Brigitte Fichaux, diététicienne et intervenante auprès du réseau Biocoop, des principes du régime Seignalet et des ouvrages de France Gilain, ingénieur diététicienne et grande voyageuse.

Bonne lecture et prenez soin de vous, de votre santé et de votre alimentation !

Retrouvez aussi ci-dessous, un tableau récapitulant les aliments acides / basiques et l’index glycémique des aliments.